Sílvio Lancellotti é uma lenda. Carlos Sílvio, apresentador do programa Paiaiá na Conectados (Rádio Conectados), bateu um papo com ele. A conversa rendeu bastante e está aqui na versão completa. Formado em arquitetura pela Universidade Mackenzie, também é gastrônomo e jornalista desde 1968. Em 1972, Silvio estudou na Universidade de Stanford, onde cobriu a reeleição de Richard Nixon à presidência dos Estados Unidos. Passou pelos principais veículos de comunicação do país: revistas “Veja”, “Isto É”, “Vogue” e “Gourmet”, jornais “Folha de S. Paulo”, “O Pasquim” e “O Estado de S. Paulo” e TV Manchete, Rede Globo, Record TV, ESPN Brasil e Rede Bandeirantes. Atualmente mantém um blog que mistura culinária e esportes no portal R7.
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